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健康之源
  • 虾山好日子大米分享大米的主要特点和用途

    大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%—8%,脂肪1.3%—1.8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%—83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种,食用大米有较高的营养价值。
  • 虾山好日子大米为你解析大米的分类

    大米分类与稻谷分类有着密切关系。国际市场通常根据植物学性状分类,还可以根据稻谷加工程度和加工方法等指标对大米进行分类。大米分类方式主要有三种:一是根据粒型进行分类,主要分为长粒米、中粒米和短粒米。其中,长粒米指长度介于6.61—7.5毫米且长宽比大于3的大米,中短粒米指长度介于5.51—6.6毫米且长宽比介于2.1—3.0毫米的大米,短粒米指长度在5.51毫米以下且长宽比在2.1毫米以下的大米。

品牌故事

  
起源:一粒米蕴藏着生命的动力  在很小的时候,就常常坐在稻谷旁边听老一辈讲述在饥荒那个年代的故事,很多人吃树皮、野菜、草根和蝗虫来延续生命。在很长一段时间过去后,人们付出了惨重的代价才从粮食危机中走出来,逐渐解决温饱问题,恢复健康状态。从那一段故事开始,让我懂的了大米不仅是简单的解决温饱的粮食,而是民族精神的传递和生命的动力,于是我心中已经默默的定下理想、目标:一定要让人们吃上健康优质的大米!

信仰:底蕴深厚,米之弥足珍贵  云浮新兴位于广东省中部偏西,这里地理环境优越,非常适宜农业发展,毗邻珠江三角洲,处于广佛肇经济圈、珠中江经济圈的交汇地带,交通条件优越,三茂铁路、S276、S113线贯通全境,处于珠三角“1小时经济圈”内。不仅农业资源丰富,还是“中国果品加工之乡”、“中国不锈钢餐厨具之乡”,“中国禅都”、“中国温泉之乡”等美誉,获授“世界禅意养生温泉”殊荣。更有一座千年古刹国恩寺、六祖故居及其三棵千年古圣荔,千年文化源远流长。

  这里的人世代传承艰苦奋斗的精神,用心辛勤耕作,让我懂得了每一粒米的来之不易。小小一粒米,耕种于田野,经阳光雨露滋养,农民的精心呵护,历经数月成长,才成就沉甸甸的稻穗,再到后来才有了饭桌上香喷喷的一碗饭。这些每一粒米都不简单,每一粒都弥足的珍贵!

希翼:不忘初心,逐梦前行  长大以后,我义无反顾从事了大米行业,遵循父母对我的的尊尊教诲,铭记老一辈的讲述的历史,成为了努力奋斗的动力。

  时代变迁,餐桌上美味佳肴在变,但唯一不变的是那一碗白米饭,它是中国人寄托的记忆。这个记忆,也是一段乡愁。不负自然馈赠,不负农民辛苦劳作。健康优质大米,一直是虾山米厂的初心。